Wir stellen uns vor!

Weihnachtsfeier 2021
Weihnachtsfeier 2021

Frau Czapp, unsere Restaurantleitung!

Flieht eigentlich sonst gerne aus dem Bild.
Frau Czapp ist nicht nur Dreh- und Angelpunkt für ihr Team und das Restaurant, sondern auch bei der Durchführung jeglicher Veranstaltungen.
Sei es im Restaurant, im Bistro, auf den Tagungsebenen, auf der Terrasse und Promenade. 
Wir schätzen zur Hochsaison kollabiert ihr Schrittzähler. Sie ist außerordentlich beliebt, kollegial und humorvoll. 

Unten im Bild 


Der Chef

Der Chef bei der Verabschiedung von Herrn Waack
Der Chef bei der Verabschiedung von Herrn Waack

Gerne tobt der Chef seinem entlaufenen Hund regelmäßig hinterher. Unser Hotelhund soll sich eigentlich im Büro aufhalten, aber wenn es so lecker aus der Küche riecht, schleicht der Hund, wohl wissend, dass er nicht ins Restaurant darf, aus dem Haus, um die Ecke zur Bank, wo das Team gerne eine Zigarettenpause macht, in der Hoffnung, das einer Erbarmen hat und eine Möhre holt. 
Unser Chef ist sehr sozial und steht hinter uns. 
Er hat immer für die Mitarbeiter seine Tür offen. Er kümmert sich um alle Angelegenheiten, wie F&B, Personalwesen, Verwaltung, Haustechnik und Umbauten


Weltmeister der Gastfreundlichkeit, Herr Brümmel unser Nachtportier

Herr Brümmel ist seit 10 Jahren bei uns und unser Hüter der Nacht. Ab 23:00 Uhr hat Herr Brümmel das Sagen.

Wir sagen immer, dass was Herr Brümmel alles erlebt hat, schaffen wir zur Tageszeit nicht, denn nachts passiert manchmal Unglaubliches, Skrurilles, auch Herzerwärmendes oder Privatkonzerte, so spielt z.B Johannes Oerding und Musiker von der Peter Maffays Band Stunden vor unserem Kamin bis in die frühen Morgenstunden.

Bei ihm checken die Prominenten nach den Konzerten ein und wissen sich in guten Händen   

 

 

 

 

Bild nach Radrallye mit Kollegen 


Die Chefin

Unsere Chefin hat nochmal eine ganz eigene Sicht der Dinge. Sie bezeichnet sich selber als Außenministerin, nicht weil sie nicht ständig anwesend ist, sondern weil sie alle externen Angelegenheiten übernimmt. Leider führt der Weg oft in die Stadtverwaltung, mal geht es um Ausfahrten, mal um Lieferverkehr, mal um Grundwasserstände usw. 
Sie kümmert sich sonst um alle Angelegenheiten, wie Marketing, Digitalisierung, Logis, Umbauten und Ehrenamt 

 

 

 

 

 

 

Verweht mit dem OB Dr. Badenschier


Empfangsleitung Frau Sommer

Frau Sommer findet immer eine Lösung für die großen und kleinen Probleme von unseren Gästen und von ihren Kollegen. Sie ist eine sehr gute Teamleiterin, die sich für alle gleichermaßen einsetzt. Sie ist die erste Ansprechpartnerin bei unseren Stammgästen, die sie für ihre unerschütterlich positive Einstellung schätzen.


Bankettleitung, Frau Znoyek-Burmeister und Herr Haase, der Mann der Zahlen

Alle Firmen kommen nicht um sie herum! 

Wir schätzen ihre Schnelligkeit und ihr Engagement, leider sieht man sie gar nicht so oft im Betrieb unten, da sie immer "on wire" ist, und die letzten kleinen Absprachen telefonisch erfragt, schließlich soll zur Tagung alles klappen. 

 

Herr Haase, der Mann der Zahlen und Gehälter, teilt sich mit Frau Znoyek-Burmeister ein Büro. Die Damen hätten unseren Buchhalter aber eigentlich auch gerne bei sich am Empfang. Mit seiner unaufgeregten sympathischen Art sorgt er auf jeden Fall viel Freude.     


Frau Trautmann, Leiterin House-Keeping

Frau Trautmann hat bei uns ihre Hotelfachlehre gemacht und ist geblieben:)

Für Sie stand recht schnell fest, dass Sie im House-Keeping bleibt.

Sie ist eine kollegiale Leiterin, auch ganz eine Teamplayerin

und fest mit dem Haus verbunden 

 


Unser Leiter Haustechnik, Herr Koch

"Herr Kooooch, die Kühlung ist ausgefallen!" Ein Alptraum eines jeden Hotels. Herr Koch ist seit 13 Jahren immer zur Stelle und sorgt für eine störungsfreien Betrieb. 

Nicht nur, dass er die großen Umbauten begleitet, sondern er kümmert sich auch um die gute Laune bei unseren langjährigen Handwerksbetrieben. Und das ist sehr wichtig, denn wer findet heute schon mal eben einen Handwerker;) 

 

 

 

 

 

Herr Koch, links im Bild, hilft auch gerne beim Barbecue aus

Unser Küchenchef, Herr Ogrissek


Seit dem 01.06.2024 wird unser Küchenteam vom Küchenchef Herren Hans Georg Ogrissek geführt. Herr Ogrissek war bereits in vielen hochrangigen Restaurants in verschiedenen Ländern als Chef de Partie und als Küchenchef beschäftigt.

Unter anderem wurde das Restaurant " St. Michaels 6003" in Perth,  Australien unter seiner Leitung 2017 zum 6 besten Restaurant in West Australien im "Good Food Guide" gewählt.

Erfolgsgeschichten